Suivez le guide, vraiment?

Je suis tombée récemment sur le Guide alimentaire canadien de 1982. C'est en trouvant cette perle rare dans les archives de mon lieu de travail que je me suis dit que je devais vous écrire à propos de notre relation avec la nourriture et, surtout, de notre analyse de ce qui se retrouve dans notre assiette.

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Cuisino…quoi?

De ce lieu et ces souvenirs, la cuisine a transformé mon quotidien. Elle est un art, un plaisir, un enjeu, un patrimoine familial et culturel, une découverte, une définition de soi. Pour toutes ces significations, je suis cuisinomane.

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